曾經是吃到飽霸主!可利亞當年「火烤兩吃199元」風靡全台 如今僅剩3間店:時代的眼淚啊~

安妮 2022/10/04 檢舉 我要評論

不知道大家還記得紅極一時的「可利亞」火鍋嗎?現在超夯的火烤兩吃就是可利亞獨創的,全盛時期在全台有40間分店,可說是火鍋界的霸主,也是不少爸爸媽媽的童年回憶,現在什麼X辣、X頭公,人家可是不放在眼裡。

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為什麼現在提起可利亞,卻鮮少有人知道呢?據悉,可利亞當時只想著轉大錢,卻沒想到會承受巨大風險,才讓曾經稱霸全台的火鍋店,只能成為「兒時回憶」了。可利亞在1968年發跡後,獨創的火烤兩吃夯到不行,當時可是台灣人搶著要排隊的美食之一,然而在10年前,可利亞嘗到甜頭後,轉而全力搶賺中國人的生意。

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但沒想到的是,中國客一來,本地客就漸漸流失了,原來當時可利亞和旅行社合作,旅行團一批一批的來,直接衝擊本地客人的用餐空間,而且大多數客人素質差,常常夾了一堆食材卻不吃,導致資源浪費,反而變相增加餐廳成本。

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據東森新聞報導,可利亞在中國人瘋狂來台時期,光一天就有800人光顧,更別說年節期間的數千人,這樣的好生意能不賺嗎?

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不過好景不長,因為惡性競爭和中國客銳減影響,讓可利亞生意一落千丈,尤其一開始被烙下「陸客餐廳」的印象,連本地人生意也做不起來,餐廳收入根本不能和當年相比。

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有網友表示,當初可利亞紅了以後,就不顧本地客人,並表示現在的火鍋、燒烤吃到飽比比皆是,可利亞想要東山再起恐怕是很難。不過也有網友認為,至少可利亞認知到投資有賺有賠,不會像其它業者一樣,在中國客人減少後、開始哀嚎要政府負責。

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雞蛋還是不要放在同一個籃子,免得到時候落得兩頭空。如今可利亞想要轉型再度挽回台灣人的心,你怎麼看呢?

參考來源:中時電子報

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