麻油雞別再配麵線!他分享「暖身最佳吃法」全網驚呼:比肉還香 老饕加料升級「長輩卻直搖頭」

安妮 2022/10/25 檢舉 我要評論

這幾日轉涼,不少人會來一鍋熱呼呼的鍋物,驅寒又滿足口腹之慾,不想出門的人會選擇自己在家煮,餐桌上最常見的不外乎是火鍋、麻油雞。近日有網友分享麻油雞「行家吃法」,既能喝湯又有飽足感,沒想到卻有人驚呼:「會被長輩罵!」

圖/翻攝自 ETtoday、三立新聞

根據《三立新聞》報導,有網友在臉書社團「爆廢公社公開版」上分享,表示因為寒流來襲就在家煮麻油雞暖暖身,但 他從小到大是習慣盛一碗白飯,淋上麻油雞湯,製成超美味的麻油雞泡飯,飯粒吸入滿滿湯汁,一起扒進嘴裡超滿足,直呼:「有人跟我一樣會這樣吃嗎?」

圖/翻攝自 HiNet生活誌、爆廢公社公開版

最愛吃法曝光後馬上引起網友共鳴,紛紛直呼:「這樣吃才是正確吃法」、「 肉可以不吃,但湯肯定要泡飯」、「這樣可以吃好幾碗」、「我超愛,坐月子期間都是這樣吃」、「超美味的」

圖/翻攝自 民視新聞

甚至有老饕大方推薦進階吃法,只要加上一些調料及食材就能美味升級,透露秘訣:「這樣好吃,但再加一粒煎蛋更完美」、「你還差我一籌,我會再淋上醬油膏 美味阿」、「 加一點醬油也很讚,還有煎個麻油蛋」、「再加一點醬油會更不一樣」、「 可以再加一點豆瓣醬,又是另一個境界」、「再加上花生」

圖/翻攝自 爆廢公社公開版

話鋒一轉,有網友無奈表示:「我也超愛這樣吃,然後就被長輩罵了,說對胃不好...」對于老一輩說法,過去啟新診所也曾透過電子週報指出,吃湯飯容易加重胃的負擔,主要是因為吸滿湯汁的飯潤滑易吞, 容易讓人少了「細嚼慢嚥」的步驟,咀嚼變少導致唾液中的澱粉酶無法初步消化食物中的澱粉,再加上湯汁沖淡胃液的濃度及酸度,連帶消化功能及營養素吸收的功能都被影響,建議還是湯飯分開吃比較好!

圖/翻攝自 華人健康網

不得不說,湯泡飯真的很美味啊... 享用美食之餘,最重要的還是要多咀嚼,可以的話飯前喝湯最好,避免湯湯水水的飯刺激胃酸分泌,反而有胃食道逆流的危險!

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